Cara Membuat Kentaki Ayam Yang Renyah

Cara Membuat Kentaki Ayam Yang Renyah - Yang perlu di ingat dalam cara membuat kentaki yang renyah ini adalah pada tepung dan proses membuatnya.
Dalam membuat kentaki yang renyah dan enak, disarankan untuk menggoreng dengan Panci Deep Fryer dan menggunakan minyak yg banyak agar ayamnya terendam minyak supaya dapat tergoreng dengan merata dan untuk hasil yg renyah.

Kentaki Ayam Yang Renyah Dan Enak
Cara Membuat Kentaki Ayam Yang Renyah


Sekarang Piring Koki akan memberikan resep lengkap tentang cara mebuat kentaki yang renyah. Berikut adalah resep terlengkap dan cara membuat kentaki yg tepat dengan hasil yg renyah. yuk langsung saja kita simak beberapa coretan di bawah ini:

Bahan Kentaki Yang Renyah

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt lada halus
  • 1/4 sdt bubuk cabe merah kering
  • 1/2 sdt garam halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair kentaki Yang Renyah

  • 300 ml air dingin /air es
  • 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
  • 40 g tepung maizena
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt lada halus

Cara Membuat Pelapis Cairnya

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin, Aduk sampai rata.
  2. Lalu masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga semua tercampur rata.
  3. Kemudian simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

Bahan Pelapis Kering kentaki Yang Renyah

  • 400 g tepung terigu tinggi protein
  • 100 g tepung maizena
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt kaldu instan rasa ayam
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • garam halus secukupnya

Bila anda ingin membuat rasa kentaki ayam renyah yg pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe.

Cara Membuat Pelapis Kering

  1. Campurkan semua bahan pelapis kering, Aduk sampai rata dan sisihkan.
  2. Kemudian bumbui ayam yang sudah di potong potong dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk lalu aduk rata.
  3. Dan diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbunya meresap kedalam daging.

Cara Membuat Kentaki Renyah

  1. Masukan potongan ayam kedalam pelapis kering satu persatu sambil di gulingka hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
  2. Kemudian celupkan kedalam pelapis cairnya dan masukan kembali ke dalam pelapis kering tadi sambil diremas remas.
  3. Bila perlu lakukan hingga 2 kali untuk menghasilkan ayam yang ekstra kriuk.
  4. Lakukan cara di atas sampai ayam yg anda olah habis.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam yg sudah di proses tadi dengan menggunakan minyak yang banyak, dan minyak nya jangan terlalu panas (sedang).
  6. Masak hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan,angkat dan tiriskan.
  7. Kentaki ayam yg renyah sudah siap dihidangkan bersama sambal saus.

Kalau ingin hasil yang maksimal yaitu, cara dalam mengoreng di pelukan minyak yang banyak supaya kentaki ayam yang di goreng terendam minyak keseluruhan.

Demikian sedikit coretan dari Piring Koki tentang cara membuat kentaki ayam yg renyah, semoga bermanfaat buat kalian semua terutama buat para calon ibu dan bunda bunda sekalian yg hobi memasak. Selamat mencoba membuat ya buun...?
Dijamin, jika anda menggunakan resep cara membuat kentaki ayam yg renyah ini dengan benar kemungkinan besar akan berhasil.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak

Image
Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak - Pasti pernah dong membeli soto di penjual yang biasa lewat depan rumah atau yang biasa mangkal di pinggir jalan, buat sajian makan siang atau makan malam karena lagi malas memasak?. Mungkin kalau keseringan beli bunda bosen dong kalau harus beli soto yang sudah mateng. Nah untuk bunda yang sudah merasa bosan dengan membeli soto kalau lagi malas untuk masak, tapi kalau ingin membuat sendiri soto ayam yang enak ko tidak tau resepnya. Nah sekarang bunda dapat membaca resep dan cara membuat soto paling enak dirumah. Karena saya akan kasih resep nya nih, gratis ko kalau cuma membaca, hehe. Ya sudah langsung saja bunda simak ulasan  berikut tentang resep dan cara membuat soto ayam yang enak. Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak Bahan Utama yang harus disiapkan dalam membuat soto ayam yang enak 800 grm ayam potong segar/ayam kampung 2000 ml liter air bersih minyak goreng secukupnya memarkan 3 batang serai 6 lembar daun jeruk...
Read more

Resep Keripik Pisang Coklat Khas Lampung

Image
Resep Keripik Pisang Coklat Khas Lampung - Tentu sudah tidak asing lagi kan dengan makanan ringan yg bernama keripik pisang. Nah benar sekali, Namun ada yang berbeda dari keripik yang satu ini, Keripik pisang rasa coklat ciri khas lampung ini sudah tidak asing lagi di pendengaran kita karena sudah tersebar di berbagai wilayah indonesia. Bila kalian sempat berjalan-jalan kelampung jangan lupa untuk mampir membeli dari pedagang jajanan yg satu ini untuk mencicipi atau untuk oleh-oleh buat keluarga di rumah. Keripik pisang coklat khas lampung yang satu ini sangat terkenal dengan sebutan PISCOK. Bila kalian merasa penasaran bagaimana rasa dari keripik pisang coklat khas lampung yg satu ini, Kebetulan piring koki punya resepnya nih buat kalian semua supaya anda dapat membuat seendiri atau mempraktekan nya di rumah. Ya siapa tau rasanya sempurna, walaupun ada semboyan kalau lain tangan lain rasa, namun tetaplah buatan sendiri memiliki kepuasan tersendiri ketimbang hasil dari membeli di tok...
Read more

Cara Membuat Martabak Bangka Spesial Dan Manis

Image
Cara Membuat Martabak Bangka Special Dan Manis - Aneka rasa dari martabak bangka spesial manis ini banyak sekali variasi, dari cara membuatnya dn memiliki rasa yg berkobinasi,  mulai dari rasa keju, kacang tanah, tapai ketan hitam, coklat keju, coklat meises, isi selai strawberry, rasa kombinasi campur, dan masih banyak lainya. Untuk mendapatkan martabak bangka spesial manis sekarang sangatlah mudah, karena penjual atau pedagang martabak bangka spesial ini hampir di seluruh kota besar Indonesia pasti ada, seperti jakarta, bandung, semarang, jogja/yogyakarta, surabaya, denpasar/bali, lampung dan di kota kota lainya. Cara Membuat Martabak Bangka Spesial Dan Manis Jika di tempat kalian tidak ada/terlalu jauh untuk membelinya, kalian juga bisa ko membuat sendiri di rumah, karena kali ini Piring Koki akan membagikan resep dan cara membuat martabak bangka sepesial manis yg tentunya tidak berbeda dengan martabak bangka spesial seperti yang di jual oleh para pedagang di sekitar anda...
Read more